Os vinhos estão entre as bebidas mais antigas do mundo. Sua história remonta inúmeras técnicas de produção para o desenvolvimento de uma bebida agradável e única para os mais diversos apreciadores. Os vários sabores e aromas fazem parte de uma experiência de degustação rica, que remete a lugares famosos e remotos na fabricação de vinhos, com as mais prestigiadas vinícolas e as melhores uvas.
Se você é um verdadeiro enófilo ou simplesmente um apreciador casual, saber um pouco mais sobre como o vinho chega à sua taça também ajuda a ter os melhores rótulos na sua adega.
Escolhendo garrafas de diversos continentes do mundo, criamos este guia para explorar os vinhos mais bem avaliados, com recomendações de enólogos e sommeliers sobre as bebidas perfeitas para cada momento. Seja bem-vindo(a) ao fascinante mundo dos melhores vinhos!
Principais Recomendações dos Melhores Vinhos do Mundo
1. Vinho Dominus Napa Valley Red Wine
2. Vinho Don Melchor Cabernet Sauvignon
3. Château Haut L’artigue Pessac-Léognan
4. Vinho E.Guigal Côte-Rôtie Brune e Blonde de Guigal
5. Vinho Tinto Sangiovese Caneta Brunello Di Montalcino
Os melhores vinhos do mundo
Apesar de ser uma escolha bastante subjetiva, alguns vinhos são reconhecidos e pontuados como os melhores rótulos por avaliadores conhecidos, especialmente quando falamos das melhores regiões de cultivo do mundo. Com base nisso, escolhemos mais alguns exemplares que certamente ampliarão a sua experiência de busca pelo vinho perfeito.
- Principais Recomendações dos Melhores Vinhos do Mundo
- Os melhores vinhos do mundo
- Mini Guia de Compra
- Review dos melhores vinhos do mundo
- Quais são as características dos melhores vinhos do mundo?
- Como os enólogos escolhem os melhores vinhos?
- Como escolher os melhores vinhos?
- Conclusão
- Perguntas Frequentes – FAQ
Mini Guia de Compra
Escolher o melhor vinho do mundo é bastante subjetivo, ainda mais quando consideramos diversos estilos de cultivo, fabricação e reserva. Afinal, são mais de 1.500 castas catalogadas, segundo o Gamay.
Entretanto, é possível encontrar alguns dos rótulos mais famosos mundialmente, com altas pontuações concedidas por enólogos de larga experiência.
Apesar de ser uma escolha subjetiva, alguns vinhos são considerados os melhores por diversos fatores: taninos macios, acidez forte ou equilibrada e corpo. Normalmente os vinhos Gran Reserva estão entre os melhores avaliados nesse quesito.
Este método atribui ao vinhos uma nota conforme o sistema de pontuação. Quanto maior a nota, melhor é a experiência de degustação. Sendo assim, nossa intenção neste guia é recomendar alguns dos vinhos mais bem-avaliados em todo o mundo.
Review dos melhores vinhos do mundo
Vinho Dominus Napa Valley Red Wine
Um vinho elegante e complexo, produzido com excelência no coração do Vale do Napa
O Dominus Red Wine é um vinho fino americano, produzido pela renomada vinícola Dominus Estate, localizada no coração do Vale do Napa, na Califórnia. Feito com blend de uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot, o rótulo envasa as castas de uvas tintas de maior personalidade do mercado vitivinicultor. Assim, o resultado é uma bebida de máxima complexidade e equilíbrio, envelhecida com técnicas adquiridas do Velho Mundo.
Por que escolher o Dominus Napa Valley Red Wine?
O Dominus Napa Valley Red Wine é um rótulo conhecido em adegas de alta classe ao redor do mundo e sai dos Estados Unidos como um vinho fino que surpreende qualquer paladar.
Produzidos em quantidades limitadas, é um vinho para uma verdadeira experiência “de outro mundo”, com características completamente únicas, diversas especiarias e corpo vivido, é um dos únicos vinhos do mundo a receber mais de 98 pontos na escada de Robert Parker. Ponha a sua taça na mesa e conheça mais sobre este incrível vinho americano!
O que esperar?
Ao comprar o Dominus Red Wine, você pode esperar um vinho altamente robusto, com várias especiarias presentes na sua composição (notas de tabaco, violeta e cedro).
Além disso, o blend contém 80% da composição em uvas Cabernet Sauvignon selecionadas, o que torna o sabor e o aroma familiares nas primeiras impressões, mas com alta capacidade de abertura no decorrer da experiência de degustação.
Cultura e história na taça
O Dominus Red Wine possui as melhores pontuações da nossa lista dos melhores vinhos do mundo, obtendo mais de 98 pontos em competições internacionais. Conheça alguns dos seus méritos antes de degustá-lo:
- Wine Spectator: 100 pontos
- Robert Parker’s Wine Advocate: 99 pontos
- Wine Enthusiast: 97 pontos
- James Suckling: 98 pontos
- Decanter World Wine Awards: Medalha de Ouro
Essas premiações atestam a excelência do vinho Dominus Napa Valley Red Wine e reforçam sua posição como um dos melhores vinhos tintos do mundo. É por isso que ele recebeu o melhor espaço no nosso Guia de Compra.
Harmonização para o Dominus Napa Valley Red Wine
O Dominus Napa Valley Red Wine combina com pratos de carne vermelha e queijos fortes. Você pode encontrar diversos pratos que diversificam a experiência com esse rótulo, mas separamos uma recomendação de prato para servir com o Dominus Red Wine: filé mignon ao molho de cogumelos.
Sobre a bebida
A ideia do blend é elaborar um vinho tinto complexo e harmônico, que retrata as particularidades do terroir do Vale do Napa. A Cabernet Sauvignon é a uva dominante, trazendo notas de frutas escuras e taninos firmes. Possui teor alcoólico de 14,5%.
Características gerais
Vantagens
Desvantagens
Vinho Don Melchor Cabernet Sauvignon
O melhor Gran Reserva chileno
Composto por uma das melhores uvas do Novo Mundo, esse rótulo traduz toda a história do melhor terroir do Chile: uma casta cheia de personalidade, uvas selecionadas e 15 meses de reserva em barris de carvalho. É o vinho perfeito para surpreender quem nunca degustou um Gran Reserva chileno.
Por que escolher o Don Melchor Cabernet Sauvignon?
Degustar um vinho é sempre uma experiência única, e complementar esse momento com a uva mais fina do Chile é uma alternativa excelente para surpreender até os paladares mais exigentes.
Produzido no melhor terroir da vinícola Concha y Toro (especificamente na região do Vale do Maipo), as uvas do Don Melchor são cultivadas aos pés da Cordilheira dos Andes, em um clima de estações bem demarcadas que a maturação adequada para a obtenção desse ótimo vinho.
O que esperar?
O Don Melchor é um vinho encorpado e cheio de personalidade. Ter um rótulo como esse na sua adega significa ter um Gran Reserva de alto nível, pronto para uma ocasião especial com um vinho tinto Cabernet à altura.
Cultura e história na taça
O Don Melchor Cabernet Sauvignon é o vinho chileno com maior pontuação nos últimos anos. Veja algumas das principais premiações deste rótulo:
- James Suckling: 98 pontos
- Descorchados: 96 pontos
- Robert Parker: 94 pontos
- Tim Atkin: 94 pontos
- Wine Spectator: 94 pontos
A Conha y Toro é a maior vinícola do Chile e alguns dos seus rótulos de maior sucesso são o Casillero Del Diablo e o Don Melchor.
Harmonização para o Don Melchor Cabernet Sauvignon
Por ser um vinho de forte personalidade e longa duração na boca, harmonizá-lo com carnes é a melhor opção. Por exemplo, ele vai bem com carne de cordeiro e cortes nobres de suínos e bovinos. Massas com molho também são uma boa combinação, mas nossa principal recomendação é o pernil de cordeiro assado.
Sobre a bebida
Bastante equilibrado, esse Cabernet Sauvignon possui 14,5% de teor alcoólico, é reservado por 12 meses em barricas de carvalho francês e possui bastante especiarias no seu aroma. Os taninos são firmes e o seu final é persistente.
Características gerais
Vantagens
Desvantagens
Château Haut Lartigue Pessac-Léognan
O vinho Bordeaux com o melhor blend do Velho Mundo
O Château Haut é o clássico vinho tinto Bordeaux, fabricado com uvas selecionadas a partir das famosas técnicas de cultivo do Velho Mundo. Estando entre os vinhos melhor avaliados por enólogos de todo o mundo, ele é a nossa recomendação de compra para a sua próxima garrafa.
Por que escolher o Château Haut Lartigue?
Atualmente, é possível encontrar diversas garrafas do Chatêau com versões diferentes a cada safra. Para o seu baixo preço, é uma experiência que vale a pena o investimento.
Pronto para beber e com bom potencial de guarda, esse rótulo tem taninos e acidez bastante marcantes. Além disso, o blend com as principais uvas da região (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot) o coloca entre os mais consumidos e apreciados da França.
O que esperar?
Um pouco mais leve que o melhor vinho do Chile (Don Melchor Cabernet Sauvignon), ele é um vinho de mesa surpreendente. Ideal para ocasiões especiais, tem um toque frutado perfeito que surpreende os paladares mais finos e acostumados com outros vinhos de entrada.
Cultura e história na taça
O Château Haut Lartigue é fabricado na região conhecida por produzir os melhores vinhos do mundo, e por isso o escolhemos para a nossa lista. Entretanto, seu corpo e elegância também o colocam como um vinho de qualidade, com diversas premiações internacionais ao longo dos anos:
- Medalha de ouro no concurso “Mundus Vini”
- Medalha de prata no concurso “Concours International de Lyon” em 2019
- Medalha de prata no concurso “Vinalies Internationales” em 2020
- Medalha de bronze no concurso “Decanter World Wine Awards” em 2018
- 90 pontos no Wine Spectator
Harmonização para o Château Haut Lartigue Pessac-Léognan
É um vinho que pode ser apreciado sozinho ou acompanhado de carnes vermelhas, queijos e pratos com molhos mais encorpados. Nossa recomendação de prato para servir com o Haut Lartigue Pessac-Léognan é uma boa carne ao molho madeira.
Sobre a bebida
Tão complexo quanto qualquer outro vinho Bordeaux, o Château Haut Lartigue tem maior proporção da uva Merlot (de 70% a 80%), o que o torna um vinho de maior maciez e arredondamento na boca. Já as uvas secundárias (Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon) tornam o vinho mais fino, atribuindo sabores de frutas escuras, taninos mais firmes e notas herbáceas reconhecidas. Por fim, a reserva em barricas de carvalho francês traz equilíbrio e elegância para a bebida.
Características gerais
Vantagens
Desvantagens
Vinho E.Guigal Cote-Rotie Brune e Blonde de Guigal
O equilíbrio perfeito entre a força e a delicadeza
Com uma estrutura de vinho artesanal, o Cote-Rotie é um vinho tradicional da região do Vale do Rhône, na França. A região é conhecida por seus vinhos tintos elegantes e complexos, produzidos a partir de uvas Syrah e Viognier, então o rótulo é perfeito para quem quer degustar um vinho de castas mais reservadas e com alto valor de mercado no Velho Mundo.
Por que escolher o Cote-Rotie Brune e Blonde?
Fabricado a partir de uvas colhidas e selecionadas manualmente, o Brune e Blonde é um blend de uvas Syrah e Viognier, com uma proporção de aproximadamente 96% e 4%, respectivamente. Esse blend de uvas tintas e brancas transforma um vinho em um elegante rótulo com diversas pontuações máximas de alguns enólogos críticos.
Com notas clássicas de frutas pretas, toques terrosos de couro, fumaça e reflexos amadeirados, esse é um vinho tinto ideal para momentos especiais, como comemorações específicas.
O que esperar?
Com alto grau de envelhecimento, o Cote-Rotie é um vinho selecionado, armazenado por um período de 48 meses em barricas de carvalho francês e fermentado em tanques de aço inoxidável. Esse tempo até chegar à sua taça lhe confere uma alta elegância e complexidade.
Cultura e história na taça
Considerada a vinícola mais importante da região do Rhône, a Cote-Rotie produz o Brune e Blonde (rótulo mais premiado de E. Guigal, seu fundador). O vinho recebe esse nome por ser fabricado com castas cultivadas em solos escuros e claros, o que resultou no verdadeiro “Brune e Blonde”.
A sua qualidade também é pauta de algumas degustações internacionais, tornando o rótulo reconhecido mundialmente por sua complexidade excepcional. Conheça alguns prêmios recebidos por esta garrafa:
- Wine Spectator: classificado como um dos “Top 100 Vinhos do Ano” em 2020, com uma pontuação de 95 pontos;
- Robert Parker ‘s Wine Advocate: recebeu 93 pontos em várias safras, incluindo 2016, 2015, 2013 e 2012;
- Decanter World Wine Awards: medalha de ouro em várias safras, incluindo 2016, 2015, 2013 e 2012;
Harmonização para o Cote-Rotie Brune e Blonde
Esse vinho é ideal para acompanhar carnes vermelhas, pratos ricos e queijos intensos. Ele também pode ser apreciado isoladamente, como uma bebida requintada e elegante para momentos de contemplação. Nossa recomendação de prato para servir com o Cote-Rotie Brune e Blonde é o Coq au Vin (prato tradicional francês).
Sobre a bebida
O Cote-Rotie Brune e Blonde tem teor alcoólico de 13,5%, alta intensidade, tanicidade acima dos 65% e acidez equilibrada, perdurando o retrogosto por alguns segundos para um bom vinho de apreciação.
Características gerais
Vantagens
Desvantagens
Vinho Tinto Sangiovese Caneta Brunello Di Montalcino Safra 2015
Sangiovese em sua melhor expressão
A Sangiovese é uma uva tinta muito popular em toda a Itália, sendo especialmente reconhecida na região da Toscana, de onde saem os principais vinhos fabricados com essa casta. O Brunello di Montalcino é uma das mais renomadas expressões da Sangiovese em forma de vinho, com grande qualidade e equilíbrio para os aficionados por esta bebida.
Por que escolher o Sangiovese Caneta Brunello?
Produzidas apenas naquela região e responsável por vinhos enviados para todo o mundo, a Sangiovese Grosso é a variedade de uva mais explorada por esse rótulo. Cultivada em Montalcino, ela produz garrafas com alto teor de taninos (fortemente presente nos rótulos de vinhos mais caros e renomados) e acidez equilibrada.
Tão complexo quanto o vinho mais caro da França, o Caneta Brunello é a maior aposta da Itália no mercado de vinhos, com cerca de 5 anos de envelhecimento em barris de carvalho. Sem dúvidas, é o rótulo perfeito para degustar o que há de melhor nos importados italianos.
O que esperar?
Ao comprar o Brunello Di Montalcino Sangiovese, você terá um vinho fino e meio intenso com boa tanicidade e acidez. Ele tem notas terrosas, amadeiradas e de algumas frutas vermelhas, como a framboesa e a cereja. O vinho está pronto para surpreender até os paladares mais refinados, pois possui características diferentes das que encontramos em rótulos de diversas outras regiões do mundo.
Cultura e história na taça
A região de Toscana é uma das mais famosas na produção de vinhos tintos, e essa fama também se deve ao Brunello di Montalcino. Trouxemos algumas das premiações recebidas por esse vinho.
- Wine Spectator 2015: 93 pontos
- Wine Enthusiast 2013: 93 pontos
- Wine Spectator 2012: 93 pontos
- Wine Advocate 2009: 94 pontos
- James Suckling 2010: 94 pontos
Harmonização para o Sangiovese Caneta Brunello
Em geral, o Brunello di Montalcino é um vinho versátil que pode ser harmonizado com uma grande variedade de pratos, desde que tenham sabores intensos e complexos e estejam à altura da qualidade desse vinho. Carnes vermelhas grelhadas, massas ricas em molhos, pratos à base de cogumelos, pratos com trufas e chocolates são as principais receitas para o rótulo. Nossa recomendação é carne ao molho madeira.
Sobre a bebida
Os vinhos Brunello di Montalcino são tintos, secos e encorpados, geralmente apresentando aromas de frutas vermelhas maduras, notas florais e especiarias. Na boca, são complexos e elegantes, com taninos firmes e acidez equilibrada, o que lhes permite um envelhecimento prolongado em garrafa. Têm 14% de teor alcoólico.
Características gerais
Vantagens
Desvantagens
Quais são as características dos melhores vinhos do mundo?
Escolher o melhor vinho é sempre algo subjetivo, dependendo bastante de fatores pessoais como o paladar e o olfato. Por exemplo, é comum que algumas uvas agradem algumas pessoas e desagradem outras.
Entretanto, quando consideramos os vinhos mais recomendados por sommeliers e enólogos, podemos chegar em algumas garrafas de qualidade, que trouxemos neste guia. Veja algumas das características comuns entre todos os vinhos considerados bons.
Aroma complexo e agradável
A complexidade aromática de um vinho muitas vezes está relacionada à quantidade de especiarias na sua composição. Notas como o tabaco, o couro e o chocolate estão comumente presentes em um vinho fino. Aromas de algumas frutas e ervas também se destacam nesta categoria.
Quanto mais fortes estes aromas, mais tempo de reserva o vinho costuma ter, além de ter uma possível guarda em barricas de carvalho.
Sabor equilibrado
O sucesso de um bom vinho está no seu equilíbrio: a acidez e os taninos se equalizam, formando uma experiência duradoura e agradável no paladar. Quanto mais ácido um vinho, mais fortes devem ser os seus taninos.
Maior tempo de reserva
Nem sempre um bom vinho precisa ser velho, mas a maioria dos vinhos finos passam mais de 24 meses em barricas. A verdade é que algumas uvas precisam de tempo para melhorar o seu potencial gustativo, atribuindo complexidade aos vinhos sem mascarar as suas características originais.
Tradição e história
O melhor vinho também deve vir da melhor vinícola. O renome de um bom produtor, a região de produção, a idade da vinícola e outras características específicas do vinho também agregam valor à sua qualidade, além de boas técnicas de cultivo.
Como os enólogos escolhem os melhores vinhos?
Esta é uma dúvida comum entre os iniciantes no mundo dos vinhos, mas a resposta acaba sendo simples: eles são escolhidos por degustadores e críticos em eventos específicos. Existem diversos eventos internacionais que buscam atribuir notas que correspondam à qualidade dos vinhos, e através dessa pontuação é possível escolher o melhor vinho de cada região.
Usando critérios bastante técnicos, como a cor, o teor, a persistência e a complexidade dos vinhos, os críticos utilizam escalas internacionais de avaliação, sendo a mais famosa delas a escola Robert Parker, que recebeu este nome de um grande crítico de vinhos.
Essas avaliações podem ser publicadas em revistas, como a Wine Spectator e a The Wine Advocate, para divulgar anualmente as notas garantidas aos rótulos participantes. A escola Robert Parker vai de 50 a 100 pontos, onde 50-59 é um vinho inaceitável e 96-100 é um vinho extraordinário.
Considerar essas críticas é a melhor maneira de escolher o melhor vinho do mundo, e você também pode conferi-las nos detalhes de cada vinho.
Como escolher os melhores vinhos?
Agora que você já conhece tudo sobre os melhores rótulos, confira abaixo alguns critérios a se considerar na hora de escolher os melhores vinhos:
Seu paladar
O paladar é uma das principais influências na escolha do vinho ideal. Cada pessoa possui um paladar único, com gostos e preferências individuais que podem ser influenciados por diversos fatores. Assim, para escolher o vinho ideal, é importante considerar as características sensoriais que mais agradam ao paladar de cada pessoa.
Algumas pessoas preferem vinhos mais leves e frutados, enquanto outras preferem vinhos mais encorpados e complexos. Na busca pelo melhor vinho do mundo, ter tido experiências com rótulos anteriores é indispensável para a escolha da uva, da região e até do estilo do vinho.
Seu orçamento
O orçamento é um dos fatores mais importantes na escolha do vinho ideal. O preço do vinho pode variar bastante, dependendo da região de produção, da safra, da qualidade e de outros fatores. Por isso, é importante considerar o orçamento disponível na hora de escolher o vinho. Contudo, saiba que nem sempre o vinho mais caro é o melhor.
Vinícolas
Cada vinícola tem seu próprio estilo de produção, que pode influenciar no sabor e na qualidade do vinho. Além disso, cada região produtora possui suas próprias características, que podem ser refletidas no sabor e no aroma dos vinhos produzidos. A tradição e a história da vinícola também são pontos que você pode conferir antes de comprar o vinho perfeito.
Escolher entre vinhos do Velho e do Novo Mundo é uma das formas de conhecer as técnicas de cultivo por tradição.
Teor alcoólico
O teor alcoólico pode afetar o sabor e a sensação do vinho na boca. Vinhos com teor alcoólico mais elevado tendem a ter um sabor mais encorpado e intenso, enquanto vinhos com teor alcoólico mais baixo tendem a ter um sabor mais suave e leve. Além disso, vinhos com teor alcoólico mais elevado podem causar uma sensação de calor na boca e no corpo, enquanto vinhos com teor alcoólico mais baixo podem ser mais refrescantes e fáceis de beber.
Conclusão
Escolher entre os melhores vinhos do mundo pode ser uma tarefa desafiadora, mas também é uma experiência prazerosa e enriquecedora.
É importante lembrar que cada pessoa tem suas próprias preferências e que a escolha do vinho ideal pode variar conforme a ocasião em que o vinho será consumido. Por isso, a melhor forma de escolher os melhores vinhos do mundo é experimentando e descobrindo quais são os estilos de vinho que mais agradam ao seu paladar.
Escolhemos o Don Melchor Cabernet Sauvignon como o melhor desta lista, por ser um vinho de ótima complexidade e pontuação, além de ter o melhor custo-benefício dentre os listados.
